Økologisk vin

Vin med økologisk certificering

Alle Vinovanos økologiske vine har fået certificeringen EcoCert, der er verdens største økologiske certificerings organisation i verden. Derfor kan man være sikker på at en økologisk vin med denne certificering lever op til højt stillede krav. Denne certificering betyder at de druer vinen er lavet på, er dyrket på økologisk vis. Kravene for dette er ingen sprøjtemidler eller kunstgødning, vinmarken skal have været dyrket økologisk i mindst 3 år, der skal indsendes informationer over produktion og salg der skal sendes ind til certificeringsorganisationen og vingårdene skal være klar på at blive inspiceret uanmeldt. Når en vingård overholder disse krav kan de kalde den vin de producerer for økologisk vin.

 Økologisk produktion

Selvom vinen er økologisk, betyder det ikke at smagen er dårligere. Der bliver derimod kælet mere for den økologiske vin og druerne vinen er lavet på. Økologisk vin kommer oftest fra områder hvor klimaet er tørt, da dette giver de bedste forhold at dyrke økologiske druer i. Flere og flere vinbønder prøver at gøre deres vingårde økologiske på grund af de fordele der medfølger ved en certificering, men det er kun omkring 2% af al vin i verden der bliver dyrket økologisk. Vinovano er derfor stolte af at kunne præsentere et bredt udvalg af økologiske vin til enhver smag.

 Vinovanos sortiment

Udvalget hos Vinovano består af økologisk vin fra store vinområder som Domaine Millias, der ligger i den franske region Avignon, Mas Paillet Mont du Roy, der ligger i Coteaux d’Ensérune distriktet i Frankrig og Villa Teresa, som er en vingård liggende i Venedig i Italien. Da smagen af en økologisk vin typisk ikke er anderledes i forhold til vin uden en økologisk certificering, er der ikke nogen begrænsninger for hvad man kan servere en økologisk vin til. Du kan derfor roligt gå på udkig i Vinovanos udvalg og finde den økologiske vin, der passer til lige netop det du skal servere.