Domaine Pierre Morey 2014 - Bourgogne Aligoté

  • 115,00 kr


Vidunderlig hvidvin med dybde og kompleksitet

Bourgogne Aligoté hvidvinen har en en tør vin i medium styrke, trods dette, rummer den en friskhed og en let frugt aroma. Vinen kan gå godt til en forret, eller en let hovedret, som ikke er for kød tungt.

Efter at have gennemgået spontan gæring er vinen lagret i 12 måneder på cementtanke for at bibeholde friskhed og elegance. Til trods for at den ikke er fadlagret, fremstår den med en dybde og et lag af fedme, samt en kompleksitet, som placerer Morey’s Aligoté i feltet blandt de bedste Aligoté’er fra Bourgogne

Vinen er certificeret med det økologiske EcoCert. Det betyder at den er produceret på biodynamiske metoder, som økologisk dyrkede druer, uden sprøjtemidler eller kunstgødning. 

 

Området
Bourgogne Aligoté vinen bliver produceret i Frankrig i Meursault, og kan derfor betegnes som en lille Meursault.

Domaine Pierre Morey har to parceller i regionen Aligoté i den sydlige del af Meursault, som tilsammen udgør 1,86 ha. Vinstokkene er gennemsnitligt omkring 55 år gamle, hvilket giver domainet mulighed for at lave en Aligoté, der viser imponerende kompleksitet og dybde.

Domaine Pierre Morey ligger i Meursault med 11 hektar fordelt på kommunerne Meursault, Puligny-Montrachet, Monthelie og Pommard. Få har så indgående et kendskab til Côte de Beaune som Morey-familien, hvis tilknytning til området kan spores tilbage til 1500-tallet. Pierre og datteren Anne udviser en imponerende føling med de forskellige terroirs, hvilket skinner igennem i vinenes karakter, hvor elegance og mineralitet er gennemgående kendetegn for både de røde og hvide vine. 

 

Find lignende vine
Du kan finde vores samling af økologiske vine her. Vi har også flere hvidvine, som du kan finde her.

 

Bourgogne vine
Hvis du vil vide mere om Bourgogne regionen i Frankrig, kan du læse vores blogindlæg om området her, eller gå på udforskning i vore Vinserie, under menuen "Drikkemodne nyheder".