PSI 2017, Ribera Del Duero - Peter Sisseck Rødvin - Vinovano

PSI 2017, Ribera Del Duero - Peter Sisseck

  • 295,00 kr


Vinen med uimodståelig klasse og stil.

Ribera del Duero egnen og ikke mindst danske Peter Sisseck leverer dette vidunderlige eksemplar PSI denne gang i årgang 2017. PSI 2017 er en særdeles mørk vin med en smag så intens at det kan mærkes fra du dufter til vinen, til din sidste tår.

Tag ikke fejl af vinens intensitet, for den består stadig af fine tanniner der giver vinen en lethed der stikker ud fra andre vine. Kort og godt kan man sige at PSI 2017 lever op til devisen kvalitet og kvantitet, for endnu en gang er det en PSI der er indenfor eliten af sin slags.

Vinen fungerer godt til rødt kød og oste der er kraftfulde.


Området

PSI er en vin der bliver produceret af danskeren, Peter Sisseck, i samarbejde med en række vinbønder i regionen Ribera del Duero der er placeret i det nordlige Spanien. Regionen ligger langs duero floden, deraf en tredjedel af navnet på regionen. Ribera del Duero har gamle vinstokke, der er meget lavtydende og derfor giver druer til produktion af en høj kvalitet. I regionen bliver der primært anvendt røde druer og evnen til at anvende de følsomme druer er derfor særligt god i denne region. 
PSI vinen gennemgår vinifikationen i Peter Sissecks egne kældre, hvor gæringen og lagringen sker på beton og egetræsfade. Før i tiden blev bønderne betalt efter hvor meget de producerede, Peter Sisseck lavede dog om på denne ordning da han kom til, og fokus for bønderne nu er kvaliteten i druerne. 


Fun fact om PSI: 
Vinen er opkaldt efter det græske bogstav "Psi", som skal symbolisere Tempranillo stokkene der er på vinens emballage.

 

Find lignende vine

Du kan finde flere rødvine fra Vinovano her

 

Kunderne mener

Baseret på 5 anmeldelser Skriv en anmeldelse